В России с сегодняшнего дня вступает в силу технический регламент, разграничивающий понятия "питьевое молоко" - продукт из натурального молока - и напитки, восстановленные из порошкового молока. Теперь, если в состав продукта входит хотя бы один процент сухого порошка, то производитель не имеет права писать на его упаковке "молоко". Такой товар, по закону, может называться "молочным напитком" или "заменителем молочного продукта" .
Всего подписанный ранее президентом РФ федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" вводит 102 наименования: молоко, молочная продукция, молочный продукт, молочный составной продукт и так далее. В законе прописаны требования к безопасности молока и молочной продукции, процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также к терминологии, упаковке, маркировке молока и молочной продукции, включая требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах.
"Молоком в России теперь будет называться только то, что производит корова" , - считает спикер Госдумы Борис Грызлов. По словам премьера- министра Владимира Путина, "это соответствует и российскому законодательству, и нормам ЕС". Действие такого регламента позволит "повысить и конкурентоспособность производства, поскольку потребитель будет ориентироваться на высокое качество продукции", сказал Путин на встрече с представителями агропромышленного комплекса Ленинградской области в ноябре.
Первый вице-премьер РФ Виктор Зубков, курирующий в правительстве агропромышленный комплекс, еще летом, накануне принятия закона, прогнозировал, что новый техрегламент будет стимулировать рост спроса на цельное молоко и повышение рентабельности его производства. По его мнению, население страны хочет "хорошо питаться" и готово покупать здоровую молочную продукцию, поэтому заводам выгоднее будет приобретать цельное молоко.
В Российском союзе предприятий молочной отрасли по этому поводу ожидают дифференциацию цен на продукты, сделанные из сухого молока, и натуральные молочные продукты. Продукция из сухого молока будет стоить дешевле, но при этом могут подорожать натуральные молочные продукты, считают эксперты. Виктор Зубков также предостерегал, что действие техрегламента может вызвать рост цен на молоко и молочную продукцию. "Понятно, что для получения хорошего цельного молока нужно вложить много труда, и он должен быть оплачен так, сколько стоит на самом деле, - сказал он. - Торговля тоже должна иметь свой доход, но он не должен превышать разумные пределы". "При этом не должны пострадать и потребители", - уверен первый вице-премьер.
|
