Если вы становитесь забывчивыми, пора начать есть чернику, советуют британские врачи. Специалисты военно-медицинской школы Peninsula при Институте биомедицинских и клинических наук нашли, что черника, богатая фитохимикатами, эффективна для восполнения возрастных дефицитов памяти. За 12-недельный период потребления черники неврологи зафиксировали у участников эксперимента усовершенствования при решении пространственных задач и улучшение функции памяти и изучения.
Черника – один из главных источников флавонидов, особенно антоцианинов и флаванолов. Точные механизмы, при помощи которых молекулы ягоды затрагивают работу мозга, неизвестны. Но учёные установили, что черника увеличивает нейронал, стимулирует его регенерацию в мозге и помогает клеточной коммуникации. По словам медиков, способность флавонидов вызывать улучшение памяти была связана с активацией сигнальных белков через определённую тропу в гиппокампе, который управляет познавательными способностями.
|
